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苦澀的故事

類型:劇情片 地區(qū):國(guó)產(chǎn) 年份:2002 

劇情介紹

# 《苦澀的故事》 ## 場(chǎng)景:午夜,老字號(hào)“春華樓”后 廚 油鍋里的熱油還在滋 滋作響,但爐火已經(jīng)熄 滅了。老周站在灶臺(tái)前, 手里握著那把用了三十 年的菜刀,刀刃已經(jīng)被磨得 只剩原先的一半寬。他最后看 了一眼案板上切好的 蔥花,拿起疊得整整齊齊的白色廚 師服,慢慢脫下。 墻上的掛 鐘指向十一點(diǎn)四十七分。這是春 華樓營(yíng)業(yè)的最后 一夜,也是他廚 師生涯的最后一天。 “老周 ,前面客人送了一瓶酒,說(shuō)是老 主顧?!毙⊥降馨?qiáng) 探頭進(jìn)來(lái),手里拎著 一瓶汾酒。 老 周沒(méi)有回頭,只是輕 輕擺了擺手:“放那兒 吧?!? 他拉開(kāi)抽屜,里面躺 著一本發(fā)黃的筆記本。封面上 ,兒子五歲時(shí)用蠟筆 畫的兩個(gè)歪歪扭扭的 小人,旁邊寫著“ 爸爸和寶寶”。那是兒子周 揚(yáng)唯一一次來(lái)后廚 找他。那天,兒子舉著 一張畫了大紅花的獎(jiǎng)狀 沖進(jìn)來(lái),滿心歡喜地 想讓爸爸看。可老周正忙著 給一位重要客人做松鼠鱖魚(yú) ,油溫、火候、糖醋汁的比 例,一步都不能分心。他讓兒子等 一會(huì)兒,就一會(huì)兒。等那道菜做完 ,兒子已經(jīng)趴在 休息椅上睡著了,獎(jiǎng)狀被揉成一團(tuán) 塞在口袋里。  后來(lái),兒子再也沒(méi)有來(lái)過(guò)廚房。 老周翻開(kāi)筆記 本,里面密密麻麻記著的,是三十 年來(lái)每一道菜的配方和心得 。第一頁(yè)是他師父教他的第 一道菜——糖醋排骨。最 后幾頁(yè)卻是空白的 ,那是他原本想留給兒子的 。 “爸,我不想當(dāng)廚師。 ”那是周揚(yáng)十六歲時(shí)說(shuō)的話。少 年站在廚房門口,眼神里不 是厭惡,而是一 種更讓老周心痛的淡漠?!拔? 會(huì)好好讀書(shū),考上大學(xué)。我的路 ,我自己走?!? 老周沒(méi)有說(shuō)話。他轉(zhuǎn)身繼 續(xù)切菜,刀起刀落,整整齊齊 。只是那天晚上,他破 例喝了一整瓶二鍋頭。  二十年過(guò)去了。 周揚(yáng)真的考上了最好 的大學(xué),去了美 國(guó),進(jìn)了一家投行,年薪百萬(wàn) 。他每年春節(jié)都回來(lái),帶各種 昂貴的禮物,但從不 進(jìn)廚房。老周也不主動(dòng) 喊他。父子倆像兩個(gè)禮貌的 陌生人,在客廳里客客氣 氣地聊幾句新聞和天氣。 直到去年冬 天,老周體檢出來(lái),胃里長(zhǎng) 了個(gè)東西。他沒(méi) 告訴任何人,包括兒子。手 術(shù)順利,但他知道 ,自己的身體再 也撐不住每天站十個(gè)小時(shí)了。 春華樓要拆遷的消 息傳出來(lái)后,老周做了個(gè)決定 :把店關(guān)了。他沒(méi) 有通知周揚(yáng),他知道兒子很 忙。 酒杯已經(jīng)倒 滿。老周端起杯 子,酒液微微晃動(dòng),映 著廚房里慘白的燈光。他想起師 父臨終前說(shuō)過(guò)的話:“當(dāng)廚師的 ,最后一道菜一 定是做給自己吃。那味道, 別人嘗不出來(lái)。”  他打開(kāi)冰箱,取出最后一塊 五花肉,切塊、 焯水、炒糖色,加八角、桂皮 、生抽、老抽。小火慢燉,香氣漸 漸彌漫開(kāi)來(lái)。這是 師父教他的紅燒肉,也 是周揚(yáng)小時(shí)候最喜歡 的菜。那孩子五歲時(shí)能 吃一整碗,油光光的嘴角翹得 老高,含糊不清地說(shuō):“爸爸 最好!” 老周的手微微顫抖。 他看著鍋里的肉塊 在醬色的湯汁里翻滾,突然意識(shí) 到,這些年來(lái),他一直在等。 等兒子說(shuō)一句“爸爸,教 我做飯”,等兒子走進(jìn)廚房,站在 他身邊。但他等到的是春華 樓關(guān)門,等到的是自己的白發(fā)和病 痛。 門響了。  老周以為是阿強(qiáng)忘了東西 。他沒(méi)有回頭。  “爸?!? 那個(gè)聲 音讓老周的勺子停在了半空 。他緩緩轉(zhuǎn)過(guò)身 ,看見(jiàn)周揚(yáng)站在門口 ,穿著一件皺巴巴的襯衫,眼睛里 全是血絲,手里拎著一袋從超市買 來(lái)的五花肉。  “我下飛機(jī)才知道你要關(guān) 店?!敝軗P(yáng)的聲 音有些啞,“爸,我想學(xué)你做菜 ?!? 老周握著 勺子的手更加顫抖了。他想說(shuō)話 ,但喉嚨像被什么東西堵 住。最后他只是點(diǎn)了點(diǎn)頭,把鍋蓋 掀開(kāi),讓那股熟悉的 味道飄得更遠(yuǎn)一些。 窗外, 凌晨的街道開(kāi)始有環(huán)衛(wèi)工 人清掃落葉。春 華樓的招牌在路燈下投 出最后一道影子,像 一句還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)出口的話。 老周知道,這個(gè)故 事很苦。但鍋里的 紅燒肉,卻是這輩子最甜 的。詳情

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