劇情介紹
## 電影片段：《肉夾饃》的啟示
* *場景：深夜，老街盡 頭一家尚未打烊的小吃攤 ?；椟S的燈光下，老板老周正在 收拾廚具。一個年輕男人 ——阿宇，垂頭喪 氣地坐在塑料凳上，面前放著兩 個已經(jīng)冷掉的肉 夾饃。**
老周： （擦著手走過來）咋了 ？我做的肉夾饃，不好吃 ？
阿宇抬起頭，眼神 空洞。
阿宇：不是不 好吃……是太好吃 了?？晌易隽巳?，怎么也做 不出這個味道。
老周 笑了，拉過一張凳子 坐下。
老周 ：你明明是個程序員，干嘛 非要跟肉夾饃較 勁？
阿宇沉默了 一會兒，從口袋里 掏出一部老舊的智能 手機，屏幕裂了一道縫。他劃 了幾下，遞給老周。
阿 宇：你看這個。
老周接過手機，屏幕上是一 個TXT文件的 閱讀界面，文件名赫然寫著 ：《肉夾饃》B Y柴雞蛋。
老周：小說？
阿宇：嗯。寫 的是一個女孩子， 她媽媽從小就教她做肉夾饃 。后來媽媽走了，她就 一個人守著家里的攤子。她 把所有對媽媽的 思念都揉進了面團里，每一 鍋鹵肉都要熬足四個鐘頭。書里 寫她剁肉的時候刀起刀落 ，就像在跟這個世界說 話。
老周把 手機還給阿宇，若有所思 。
老周：所以你看了這本小 說，就辭了職， 跑來學做肉夾饃？
阿 宇：不是學，是 ……想復刻。書 里那個女孩做出來的肉夾饃， 能讓所有吃過的人想起自己最 想念的人。我想，如果我也能做出 來，說不定就能讓我爸 媽回來。
老周 沉默了。他知道阿宇的父母常年 在外打工，他已經(jīng)三年沒見過他們 了。
阿宇突然站起來，走到老 周的灶臺前，拿起那 把使用多年的剁肉刀。
阿 宇：老周叔，你教我的那些步驟 我都記住了。面 粉要用高筋的，醒面要四 十分鐘，五花肉要 帶皮，香料要放十八種?？?為什么我做出來的饃，就 是沒有那種……溫度？
老周 看著他，忽然拿 起手機，打開那本《肉夾 饃》的TXT，翻到某一頁 ，念了出來。
老周：“小滿 想，也許人生就像這個肉 夾饃，外面的饃是冷的，里 面是熱的；看起來硬邦邦，咬 下去卻軟得燙舌 頭?？煽傆腥酥豢吹侥菍託?，就覺 得它一定又硬又涼?！?
阿宇愣 住了。
老周放下手機，走過 去拿起一個剛出鍋 的饃，掰開，鹵肉的香氣瞬 間沖散夜霧。
老周：你看這個饃。它里 面是滾燙的，可外面為什么沒有燙 到你？因為我的手接住 了它。我的手，是我的功 夫。那你的手呢？你 剁肉的時候，心里想的是“我要做 出那樣的味道”，還是“我 想讓吃到它的人，想 起誰”？
阿宇 看著自己的手。這雙手寫過代碼 ，拿過鼠標，卻從來沒 有真正握過一把菜刀 的溫度。
他轉 過身，重新拿起一塊面團。這 一次，他沒有刻板地計算 克數(shù)和時間，而是閉上眼睛。他 想起了小時候，媽媽在天 沒亮時揉面的背影，灶 臺上咕嘟咕嘟的 鹵肉聲，還有爸 爸出門前那個急匆匆咬下一口肉夾 饃的笑臉。
他的手指陷 進面團里，一下，兩下， 不像揉面，倒像在擁抱什么。
老周默默退到一邊 ，點起一根煙。
凌 晨三點，老街的 最后一盞燈還亮著。灶 臺上的蒸籠冒著 白汽，像一團溫暖的心跳 。阿宇把新做的肉夾饃遞到老周面 前，饃皮金黃，微微鼓 脹，裂開一道縫 ，鹵汁正從裂縫里滲出來。
老周咬了一口，嚼 了很久，最后咽下去。
老周： 你做到了。
阿宇笑了，眼眶卻 紅了。他掏出手機，翻到《肉夾饃 》的最后一頁，那里寫著：“后 來小滿才知道，能把肉夾饃做好 的秘訣，從來不是配 方，而是你有多想被想起，又有多 想想起?！?
他 把手機放進兜里，轉 身看向遠方灰蒙蒙 的天際線。第一縷晨 光正照在那把磨 得發(fā)亮的剁肉刀上，像一 句無聲的回答。詳情
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